Essa receita lembro muito que a mãe fazia e veio juntamente no " Manual da Arno S.A" (era o mesmo para a batedeira, liquidificador e super moedor-picador). Procurei data nele, mas não foi possível localizar, mas segundo a mãe é de meados dos anos 60. Neste mesmo "Receituário" em algumas receitas é possível perceber que foram adaptadas pela mãe.
Hoje compartilho com vocês "Sonhos de Vó" que encontra-se na página 23 deste manual, mas que na verdade é um bolinho frito doce.
Ingredientes:
3 ovos;
3 xícaras de farinha de trigo;
leite o suficiente para dar a consistência mole;
2 colheres (sopa) de açúcar;
1 colher (sobremesa) de fermento em pó;
1 pitada de sal.
Modo de fazer:
Bata as claras em neve e coloque o sal, depois coloque farinha, fermento, açúcar, as gemas uma por uma, misturando pouco a pouco com o leite.
Depois de batido, frite às colheradas em óleo quente, virando-os para ficar douradinhos. Sirva com açúcar e canela.
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